Настойка на лимоне
Описание
Напиток готовится быстро и просто. Чтобы напиток порадовал вкусом, важно аккуратно срезать цедру и не допустить попадания белой части в настойку. Берите на заметку рецепт Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Лимоны выложите в чашу и залейте кипятком, оставьте на 20 минут. Это необходимо для удаления воска. После достаньте лимоны из воды и насухо вытрите.
- 3
Шаг 3
С одного лимона снимите цедру удобным для вас способом, не задевая белую часть, и выдавите сок.
- 4
Шаг 4
Смешайте в сотейнике воду, сахар и лимонный сок. Поставьте на огонь и варите на медленном огне 5 минут после закипания. Во время кипения сиропа будет образовываться пена, удаляйте ее до полного исчезновения.
- 5
Шаг 5
После снимите с огня и охладите.
- 6
Шаг 6
С остальных 4 лимонов снимите цедру. Очистите, удалите пленки, мякоть нарежьте мелкими кусочками.
- 7
Шаг 7
В банке смешайте все подготовленные ингредиенты. Перемешайте. Прикройте крышкой и уберите в холодильник на 5 дней. Первые три дня банку встряхивайте.
- 8
Шаг 8
По истечении времени напиток профильтруйте. Частое сито застелите марлей, сложенной в 8-10 слоёв, и процедите настойку в чашу.
- 9
Шаг 9
Содержимое марли аккуратно отожмите через сито.
- 10
Шаг 10
Перелейте настойку в стеклянную тару и уберите в холодильник.
- 11
Шаг 11
Вкусного вам напитка!