Настойка на арбузе
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для настойки возьмите арбуз с яркой окраской и сильным ароматом, тогда она будет вкуснее. Количество сахара регулируйте по своему вкусу и желанию. Употреблять лучше в холодном виде. Хранится настойка до 6 месяцев и получается крепостью примерно 32-35%
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления настойки на арбузе.
- 2
Шаг 2
У арбуза удалите корку с белой частью и все зернышки. Порежьте его на куски и сложите в кастрюлю с толстым дном.
- 3
Шаг 3
Пробейте все блендером до однородной массы.
- 4
Шаг 4
Поставьте на средний огонь и доведите массу до кипения. Убавьте огонь и уваривайте жидкость до уменьшения в 2 раза, перемешивая, чтобы не пригорела. Снимите с огня и полностью остудите.
- 5
Шаг 5
Перелейте арбузную массу в банку и насыпьте туда сахар.
- 6
Шаг 6
Влейте в банку водку, закройте крышкой и перемешайте. Уберите в темное место на 7 дней. Встряхивая один раз в два дня.
- 7
Шаг 7
Профильтруйте настойку через несколько слоев марли, но не отжимайте. Перелейте в бутылки, плотно закройте и поставьте в холод на 3 дня.
- 8
Шаг 8
Приятного употребления!