Наполеон из мацы
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. В преддверии праздника (Еврейский новый год) и не только побалуйте себя вот таким десертом Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В большую кастрюлю вбейте яйца. Добавьте сахар. Взбейте все до однородности массы.
- 2
Шаг 2
К этой массе добавьте крахмал и муку. Перемешайте.
- 3
Шаг 3
Влейте 500 мл молока, и снова перемешайте.
- 4
Шаг 4
Поставьте массу на огонь и доведите до кипения. За кремом нужно следить: постоянно помешивайте его, пока не загустеет. Готовый густой крем переложите в миску, дайте ему остыть.
- 5
Шаг 5
В остывший крем налейте оставшееся молоко. Взбейте. Крем станет более жидким. Добавьте масло комнатной температуры в крем, и тщательно все размешайте. В форму уложите несколько листиков мацы в один слой. Сверху на мацу выложите 3 ст. ложки крема. Распределите по всей поверхности мацы. Накройте новыми листиками мацы.
- 6
Шаг 6
Повторяйте эти действия, пока не закончится крем и маца. 1 листик мацы оставьте для посыпки торта. Для этого измельчите его в блендере.
- 7
Шаг 7
Крошками мацы посыпьте тортик. Затем поставьте его в холодильник минимум на 1 сутки, чтобы хорошо пропитался.
- 8
Шаг 8
Подавайте тортик к столу, нарезав кусочками.