Начинка из яблок на зиму
Описание
Идеально для запасов на зиму. Несмотря на то, что яблоки есть в продаже круглый год, иметь под рукой готовую начинку для пирогов, пирожков, рулетов, блинов очень удобно. Рецепт начинки из яблок достаточно простой, но требующий разъяснения по некоторым нюансам. Яблоки для начинки можно брать не только идеально целые и ровные. Подойдут и слегка примятые. Конечно совсем гнилые и червивые брать не стоит. Плоды нужны твердых сортов, которые не развариваются через пять минут. Чистить яблоки или нет, решать вам. Но если кожица очень твердая, то лучше почистить Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте яблоки и сахар.
- 2
Шаг 2
Яблоки помойте и разрежьте на четыре части.
- 3
Шаг 3
Удалите сердцевину с семечками.
- 4
Шаг 4
Нарежьте яблоки небольшими кусочками.
- 5
Шаг 5
Выложите нарезанные яблоки в кастрюлю.
- 6
Шаг 6
Насыпьте в кастрюлю сахар.
- 7
Шаг 7
Перемешайте нарезанные яблоки с сахаром. Дайте постоять 20-30 минут, чтобы выделился сок.
- 8
Шаг 8
Поставьте кастрюлю на огонь. Доведите содержимое до кипения и варите 15-20 минут на небольшом огне.
- 9
Шаг 9
Готовую начинку разложите в стерилизованные банки, закатайте крышками и храните в прохладном помещении.