Начинка для самсы
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Начинка для самсы - один из важных составляющих самого блюда. Она может быть из говядины, свинины, курицы с сыром, грибов или просто с рассольным сыром (по типу Сулугуни). Традиционно самса готовится в узбекской кухне, а для начинки используется баранина. В нашем рецепте — баранина с луком и салом Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для самсы можно использовать любую начинку. В традиционной кухне - это баранина, поэтому я решила не отступать от рецептуры. Если вы не любите баранину, возьмите говядину или курицу (можно соединить с сыром). Нарезаем луковицу.
- 2
Шаг 2
2. Если готовите фарш сами, перекрутите мясо с жиром или свежим салом. Соедините лук с мясом, добавьте по вкусу соль и перец.
- 3
Шаг 3
3. Хорошо перемешайте фарш, добавьте к нему несколько столовых ложек воды. Готовая начинка должна получиться сочной.
- 4
Шаг 4
4. Вот и все: теперь фарш можно выкладывать на тесто, запекайте самсу в духовке.
- 5
Шаг 5
5. Готовая самса выглядит очень красиво. Особый внешний вид ей придает золотистый цвет.