Начинка для пирожков с капустой

Описание

Кроме пирожков такую начинку можно использовать для вареников, для пирога. Капусту используйте обычную белокочанную, она не даст много воды и даже после тепловой обработки не потеряет свой вкус. В пирожки нужно заворачивать уже готовую начинку, поэтому предварительно тушите ее в сковороде или в мультиварке Выпечка готова. Подавайте к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Вымойте капусту и очень мелко ее нашинкуйте. Сковороду отправьте на огонь со сливочным маслом, растопите его.

2. 2

   Шаг 2

   Выложите капусту в разогретую сковороду, по вкусу добавьте соль и перец.

3. 3

   Шаг 3

   Тушите капусту под закрытой крышкой около 20 минут, затем откройте крышку и слейте образовавшуюся жидкость, вбейте куриные яйца, при необходимости посолите и поперчите.

4. 4

   Шаг 4

   Перед использованием немного остудите начинку.