Начинка для бурито
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Этот простой рецепт начинки для бурито не является обязательным, - сколько бы раз я не готовила, постоянно чего-то дома не оказывалось, и приходилось что-то чем-то заменять. Поэтому здесь я даю как бы базовую рецептуру, а вы уж импровизируйте, как вам угодно, - даже ту же курицу можно заменить грибами, мясом, или даже мелко нарезанной салями. Итак, как сделать начинку для бурито: 1. Курицу я отваривала предварительно в соленой воде, но если у вас она еще замороженная, - начинаем отваривать. 2. Все овощи моем, чистим и нарезаем как можно мельче. Чеснок можно пропустить через пресс, а с помидоров снять предварительно кожицу. 3. Сыр натираем на терке, и ставим греться сковороду с растительным маслом. 4. К этому моменту курица уже должна быть готовой. Нарезаем кубиками. 5. На разогретой сковородке обжариваем чеснок и лук, пока последний не станет золотиться. 6. Самое время добавить курицу, и обжарить все вместе! 7. Добавляем нарезанные помидоры и сладкий перец. Огонь убавляем. 8. Солим, перчим и доводим до готовности все вместе. В самом конце посыпаем начинку тертым сыром. Готово! Теперь все, что вам останется, - так это выложить начинку на лепешки, добавить свежих овощей и консервированной красной фасоли, - и завернуть конвертиками Подавайте с зеленью и соусом.