Выпечка
Начинка для блинчиков из печени
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Начинку из печение для блинчиков готовим так: сначала порежьте лук, морковь и печень. Обжарьте овощи на растительном масле до готовности, затем выложите их в отдельную посуду, а на том же масле обжарьте печень. Пропустите овощи и печень через мясорубку, добавьте сливочное масло. Охладите начинку и начиняйте блинчики Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Порежьте лук и морковь соломкой.
- 2
Шаг 2
Печень нарежьте небольшими кусочками.
- 3
Шаг 3
Обжарьте лук и морковь на хорошо разогретой сковороде.
- 4
Шаг 4
Затем на том же масле обжарьте печень, предварительно посолив и поперчив её.
- 5
Шаг 5
Далее пропустите печень и овощи через мясорубку, добавьте сливочное масло.
- 6
Шаг 6
Дайте готовой начинке остыть.
- 7
Шаг 7
После этого печеночную начинку можно использовать для блинов.