Начинка для блинчиков

Описание

Идеально подойдёт к чаю и кофе. Сами блинчики можно сделать из пшеничной, гречневой, кукурузной и других видов муки. Можно сделать заранее начинку и напечь блинов, хранить все по отдельности и наполнить их непосредственно перед подачей или же нафаршировать и скрутить блины сразу. Лучше подавать блюдо горячим

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   В миску разбейте яйца, добавьте соль и воду, хорошенько все перемешайте.

2. 2

   Шаг 2

   Просейте муку и постепенно вводите ее в миску к жидким составляющим, регулируйте консистенцию, чтобы получилось жидкое блинное тесто.

3. 3

   Шаг 3

   Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте блины, затем переложите их на тарелку и подождите до остывания.

4. 4

   Шаг 4

   Отварите куриное мясо и разберите на тонкие волокна. Нашинкуйте капусту, очистите и натрите на мелкой терке морковь.

5. 5

   Шаг 5

   В сковороду добавьте растительное масло и выложите капусту с морковью, обжарьте пару минут и влейте 1 стакан воды, добавьте замороженный горошек и готовьте до испарения воды.

6. 6

   Шаг 6

   После испарения добавьте тертый имбирь и измельченный чеснок, соевый соус, мясо и рубленую зелень.

7. 7

   Шаг 7

   Выложите блинчик, а по центру распределите начинку, заверните плотно и обжарьте на чистой сковороде до хрустящей корочки.

8. 8

   Шаг 8

   Блинчики подавайте сразу после приготовления, можно с томатным соусом.