Мясо, запеченное в рукаве
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Очень часто использую рукав для запекания мяса, птицы (особенно целой курицы), а также всевозможных мясных рулетов и даже овощей. Именно благодаря рукаву мясо сложно пережарить, чего не скажешь о приготовлении на сковороде или в фольге Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Мясо мою и вытираю насухо салфетками, в миску кладу соль, перец и готовую упаковку специй для мяса, натираю полученной массой говядину. Помещаю мясо в рукав, плотно завязываю последний с двух сторон.
- 2
Шаг 2
2. Говядину в рукаве укладываю в жароупорную форму для выпечки, отправляю мясо в холодный духовой шкаф, выставляю температуру в 200 градусов, выпекаю около 1 часа.
- 3
Шаг 3
3. За десять минут до готовности достаю форму и разрезаю рукав, чтобы получилась еле румяная корочка.
- 4
Шаг 4
4. Мясо подаю с любым соусом (у меня был обычный кетчуп) а также с несколькими ломтиками черного хлеба.