Мясо в тесте
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Я формировала мясо в тесте прямо на рабочем столе, чтобы виднее был процесс на светлом фоне. Рекомендую вам делать это уже прямо на смазанном противне, чтобы собранную "шахматную доску" не переносить потом на противень для выпекания! Удачи! Смотрите, Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты для рецепта. Разморозьте тесто при комнатной температуре. Кусочек мяса должен быть более-менее прямоугольный без костей или большого количества жира. Приступим!
- 2
Шаг 2
Порежьте мясо толщиной 1 см вдоль волокон.
- 3
Шаг 3
Накройте пленкой или пакетом и отбейте молоточком.
- 4
Шаг 4
Замаринуйте мясо. Для этого добавьте к нему соль, специи, уксус и оливковое масло. Тщательно руками перемешайте и оставьте мариноваться на 15 минут.
- 5
Шаг 5
Возьмите прямоугольный кусочек теста. Раскатывать не нужно! Отступите от края 1-1,5 см и ножом порежьте тесто на полоски. Ширина полосок — 1,5 см.
- 6
Шаг 6
Отогните полоски теста через одну. Положите кусочек мяса как на фото.
- 7
Шаг 7
Накройте мясо полосочками.
- 8
Шаг 8
Отогните следующие полосочки и снова положите кусочек мяса.
- 9
Шаг 9
И так продолжайте, пока не закончится тесто и мясо. Оформите красиво край. Я срезала полосочку теста сверху и накрыла ей нижний край, выровняла и отрезала лишнее.
- 10
Шаг 10
Посыпьте "шахматную доску" кунжутом и отправьте в духовку на 30 минут, температура — 200 градусов.
- 11
Шаг 11
Мясо в тесте "Шахматная доска" готово! Режьте полосочками и , приятного!