Мясо в сырном соусе
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Говядину на до отварить. Пока мясо варится, приготовим соус из лука, муки, сыра, специй и бульона. Отваренную говядину надо выложить в форму для запекания, залить приготовленным соусом и отправить в духовку. Удачи в приготовлении Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Чтобы приготовить нежную говядину возьмите: говядину одним куском, душистый перец, сметану, любой твёрдый сыр, крупную луковицу, масло, соль, перец.
- 2
Шаг 2
Говядину промыть и положить в кастрюлю. Залить водой, добавить душистый перец горошком и варить до готовности приблизительно 1,5 часа. Не солить.
- 3
Шаг 3
Лук порубить на средние кубики.
- 4
Шаг 4
Разогреть в сковороде масло и обжарить лук до прозрачности.
- 5
Шаг 5
Добавить муку, перемешать и жарить 1 минуту.
- 6
Шаг 6
Влить 200 бульона, в котором варилась говядина. Тушить 15 минут.
- 7
Шаг 7
Натереть сыр на крупной тёрке.
- 8
Шаг 8
Добавить в сковороду сметану и сыр. Тушить ещё 5 минут, постоянно перемешивая. Посолить и поперчить по вкусу.
- 9
Шаг 9
Варёное мясо нарезать кусочками в 2 см толщиной. Выложить в огнеупорную форму и немного посолить.
- 10
Шаг 10
Залить соусом и запекать при 180 градусах около 30 минут, до золотистой корочки.
- 11
Шаг 11
Нежную говядину подавать с гарниром.