Мясо в сливках в духовке
Описание
Мясо в сливках - это гарантировано вкусное блюдо, ведь мясо получается нежным и сочным. Если вы приготовите мясо в сливках в духовке по этому рецепту, ваши домашние обязательно будут довольны. Такое мясо можно приготовить не только к домашней трапезе, оно прекрасно подходит и для праздника. И совсем необязательно жарить мясо перед приходом гостей. Вы можете обжарить его заранее, а затем только залить сливками, посыпать сыром и поставить в духовку. Рецепт мясо в сливках в духовке с фото перед вами, читаем и готовим
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для этого блюда лучше всего использовать свинину или куриное филе. Нарезаем мясо поперек волокон на порционные кусочки и хорошо отбиваем с обеих сторон. Солим и перчим.
- 2
Шаг 2
Сырую картошку чистим, моем и натираем на терке.
- 3
Шаг 3
Моем и измельчаем зелень.
- 4
Шаг 4
Выкладываем в миску натертый картофель, измельченную зелень. Добавляем яйцо, сметану, измельченный чеснок, муку, пару щепоток соли и все хорошо перемешиваем.
- 5
Шаг 5
Ставим сковороду на плиту и хорошо разогреваем с растительным маслом. На каждый кусок мяса с обеих сторон наносим массу из картофеля.
- 6
Шаг 6
И сразу же выкладываем на разогретую сковороду.
- 7
Шаг 7
Обжариваем мясо с двух сторон до золотистой корочки.
- 8
Шаг 8
Выкладываем мясо в форму для запекания и заливаем сливками.
- 9
Шаг 9
Натираем сыр на терке.
- 10
Шаг 10
Посыпаем сыром мясо в сливках.
- 11
Шаг 11
И ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15. Можно и на подольше, если хотите получить красивую корочку на сыре.