Мясо в кляре
Описание
По этому рецепту можно приготовить абсолютно любое мясо, получается очень вкусно! Я предлагаю приготовить сегодня свинину. Обязательно попробуйте приготовить мясо в кляре по этому рецепту и порадуйте родных вкусным обедом или ужином
Инструкция
- 1
Шаг 1
Все ингредиенты выложите на стол по указанному списку.
- 2
Шаг 2
Мясо нарежьте на стейки весом примерно по 100 грамм.
- 3
Шаг 3
Каждый стейк отбейте немного через пищевую пленку.
- 4
Шаг 4
Все отбитые стейки выложите на доску.
- 5
Шаг 5
Сыр натрите на крупную терку.
- 6
Шаг 6
Приготовьте кляр. В миску вбейте яйца, добавьте соль. Венчиком все перемешайте до получения однородной смеси.
- 7
Шаг 7
Добавьте к этой смеси тертый сыр и майонез.
- 8
Шаг 8
Активно все перемешайте венчиком.
- 9
Шаг 9
Добавьте муку.
- 10
Шаг 10
Вмешайте муку венчиком до исчезновения комочков. Кляр должен получиться достаточно густой. Если вам покажется, что кляр жидковат, то добавьте немного муки и вмешайте ее.
- 11
Шаг 11
Теперь каждый отбитый стейк погружайте в кляр так, чтобы кляр полностью покрывал мясо со всех сторон.
- 12
Шаг 12
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выкладывайте мясо в кляре и обжаривайте сначала с одной стороны.
- 13
Шаг 13
А затем переверните на другую сторону и обжаривайте до золотистой корочки.
- 14
Шаг 14
Подавайте мясо в кляре к столу горячим.
- 15
Шаг 15
Можно подавать.