Мясо в горшочках
Описание
Если у вас есть керамические горшочки, обязательно готовьте в них, а не используйте их как элемент кухонного декора. Любое блюдо, приготовленное в горшочках в духовке, будет отличаться от аналогичного, но приготовленного на плите. Не верите? Я расскажу вам,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Как видите, готовить будем из минимального набора ингредиентов. Добавляйте любые овощи по своему вкусу, не прогадаете.
- 2
Шаг 2
Нарезаем мясо на небольшие кусочки и отправляем его обжариваться на сильно разогретой с растительным маслом сковороде.
- 3
Шаг 3
Морковь с луком очистим и нарежем. Лук нарезаем четвертькольцами, морковь — полукольцами.
- 4
Шаг 4
Мясо обжарилось до красивой румяной корочки, убираем его со сковороды. А в сковороду наливаем полтора стакана воды, даем ей покипеть.
- 5
Шаг 5
Распределяем мясо по горшочкам. У меня получилось два горшочка ёмкостью по 0,8 литра.
- 6
Шаг 6
Поверх мяса выкладываем нарезанные грибы. У меня замороженные белые.
- 7
Шаг 7
Теперь добавим морковь.
- 8
Шаг 8
И репчатый лук. В каждый горшочек добавляем соль и перец.
- 9
Шаг 9
И добавим мелко нарезанную зелень.
- 10
Шаг 10
И теперь добавляем воду со сковороды. Уровень воды должен быть на 1.5-2 см ниже края горшочка. Мне к обеду нужно было мясо с подливой, поэтому я добавляла именно столько воды. Если вам не нужна подлива, добавьте по трети стакана воды в каждый горшочек.
- 11
Шаг 11
Закрываем горшочки крышками и ставим в холодную духовку. Включаем температуру 200 градусов и готовим 1 час. Помните, что время готовки зависит от мяса, поэтому через час проверьте, готово ли оно.
- 12
Шаг 12
Мясо получается мягким, сочным и очень вкусным.