Мясо в духовке с помидорами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Для приготовления выбирайте мясо без костей. Отличным вариантом станет свиная шея. В ней есть некоторое количество жира, а значит мясо не будет сухое. Помидоры дадут дополнительную сочность Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Свинину нарежьте на порционные кусочки и немного отбейте кухонным молоточком. При отбивании накрывайте мясо пленкой, чтобы оно не повреждалось.
- 3
Шаг 3
Отбитое мясо выложите в чашу. Посыпьте солью и специями. Полейте растительным маслом и тщательно перемешайте.
- 4
Шаг 4
Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Нарежьте его полукольцами. Так же ломтиками нарежьте помидоры.
- 5
Шаг 5
Для запекания возьмите любую жаропрочную форму. Разложите кусочки мяса.
- 6
Шаг 6
По мясу выложите нарезанный лук.
- 7
Шаг 7
Сверху разложите нарезанные помидоры. Немного присыпьте их солью.
- 8
Шаг 8
Прикройте форму фольгой и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 40 минут. Затем фольгу снимите и оставьте мясо в духовке еще на 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
- 9
Шаг 9
Мясо с помидорами готово. Извлеките его из духовки, разложите по тарелкам и подавайте к столу.
- 10
Шаг 10
Извлеките его из духовки, разложите по тарелкам и подавайте к столу.
- 11
Шаг 11
Можно подавать.