Мясо в духовке с подливкой
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления мяса в духовке с подливкой. Готовить мы с вами будем свинину. Приготовленная по этому рецепту свинина получается очень мягкой и нежной за счет того, что достаточно долго тушится в сливочной подливе. А грибы, добавленные в это блюдо, придают ему дополнительный вкус и аромат. Главное, что готовка не энергозатратна и времени особо много не занимает. Попробуйте Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо промываем и нарезаем кусочками не толще 1 сантиметра. Каждый кусочек солим и перчим, обваливаем в муке и обжариваем на смазанной маслом сковороде с каждой стороны по 1 минуте.
- 2
Шаг 2
Пока обжаривается мясо, моем и нарезаем шампиньоны.
- 3
Шаг 3
На отдельной сковороде обжариваем порубленный полукольцами лук с шампиньонами. Солим и перчим.
- 4
Шаг 4
В форму для запекания выкладываем обжаренную свинину. Сверху посыпаем ее обжаренными грибами.
- 5
Шаг 5
Готовим подливу: в кастрюле нужно растопить 2 столовые ложки сливочного масла, добавьте 2 столовые ложки муки и размешайте. Влейте воду, молоко и сливки, дайте закипеть и проварите на среднем огне 5-8 минут. Добавьте соль, перец, щепотку сахара и перемешайте.
- 6
Шаг 6
В подливу нарезать зелень, и залить свинину с грибами. Отправляем наше блюдо в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.
- 7
Шаг 7
Готово!