Мясо с вишней
Описание
Мясо с фруктами или ягодами - это сочетание беспроигрышное. Телятина с вишнями вам обязательно понравится - мясо получается нежное, пропитанное кисло-сладким вишневым соком и ароматом корицы. А готовить его совсем нетрудно! Итак, простой рецепт мяса с вишнями: 1. У вишни удалить косточки. 2. Мясо обмыть под проточной водой, обсушить. Натереть смесью соли и корицы, сделать глубокие надрезы и нашпиговать вишней. 3. Уложить в смазанную небольшим количеством масла форму и запекать в разогретой до 180С духовке до полуготовности. 4. Растопить сливочное масло и смешать с вишневым соком. 5. Вылить на мясо и тушить его до полной готовности, периодически поливая соусом. 6. Готовую телятину нарезать на порционные куски, гарнировать картофельным пюре или рисом. Подавать мясо с вишней горячим, еще раз полив соусом