Мясо с сыром и помидорами в духовке
Описание
Чтобы вкусно запечь мясо, вам не понадобится много усилий и ингредиентов. Главное - выбрать хороший кусок свиной корейки или вырезки, натереть его подходящими специями и добавить сочные помидоры. Обязательно рекомендую для приготовления мяса с сыром и помидорами в духовке натереть его розмарином, орегано и базиликом (сушеными). Сыр выбирайте твердых сортов
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо промойте, обсушите бумажными полотенцами, сделайте ровные надрезы, но не до конца. Мясо внизу должно остаться цельным, примерно в 2 см. толщиной, чтобы оно пропеклось. Напоминает гармошку. Смешайте соль, перец, сушеный базилик, орегано и розмарин. Натрите хорошенько специями мясо со всех сторон (и в разрезах тоже).
- 2
Шаг 2
Пока мясо пропитывается специями, порежьте оставшиеся ингредиенты. Помидоры порежьте кольцами.
- 3
Шаг 3
Сыр тоже нарежьте небольшими пластинками.
- 4
Шаг 4
Зубчики чеснока порежьте пластинками.
- 5
Шаг 5
В каждый мясной разрез вставьте по кружочку помидора, пластинку сыра и пару кусочков чеснока.
- 6
Шаг 6
Плотно заверните мясо в фольгу и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на час. Если хотите, чтобы мясо больше подрумянилось, снимите в конце фольгу и дайте мясу еще запечься минут 5-7.
- 7
Шаг 7
Готовое мясо с сыром и помидорами в духовке можете перед подачей порезать на порционные кусочки. Очень вкусно с картошкой получается.