Мясо с пивом

Описание

Блюдо готовится без лишних сложностей. Пиво содержит ферменты, которые делают мясо мягким и нежным, оно хорошо делится на волокна. Для маринада лучше использовать легкое пиво, такое как: пилзнер или легкие лагери, они добавят легкий аромат. Подавайте мясо в пиве с любым гарниром. В разогретом виде это блюдо не теряет вкусовые качества Готовое блюдо можно подавать к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Нарежьте говядину на полосы среднего размера. Обжарьте их на большом огне в растительном масле. Переложите мясо в другую посуду.

2. 2

   Шаг 2

   Лук нарежьте полукольцами и обжарьте в той же сковороде до мягкости. За минуту до готовности выдавите чеснок.

3. 3

   Шаг 3

   Ложку сливочного масла растопите в сотейнике, добавьте муку и сахар, обжарьте, постоянно помешивая.

4. 4

   Шаг 4

   Небольшими частями вводите бульон в сотейник, доведите до кипения. Затем влейте пиво и уксус, варите до загустения (минут 10).

5. 5

   Шаг 5

   В жаропрочную посуду выложите слоями лук и полосы говядины, посыпая приправами, солью и перцем. Затем залейте всё приготовленным соусом.

6. 6

   Шаг 6

   Тушите мясо в духовке 2,5 часа при температуре 150 градусов.