Мясо с овощами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Как не крути, а мясо с овощами, приготовленное в домашних условиях - это невероятно вкусно. Главное, подойти к процессу приготовления со всей ответственностью. Блюдо готовится, примерно 3 часа, но не смотрите на потраченное время, ведь оно окупится с лихвой, когда Вы попробуйте это замечательное мясо. На гарнир можно быстро отварить картофель, рис или макароны. Удачи Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи промойте.
- 2
Шаг 2
Мясо солим и перчим, затем обжариваем со всех сторон до золотистой корочки. Перекладываем мясо в форму для запекания.
- 3
Шаг 3
Болгарский перец нарезаем соломкой и обжариваем на сковороде, добавив майоран, перец, соль и тимьян.
- 4
Шаг 4
Через 3-4 минуты добавляем лук, порезанный полукольцами и чеснок пропущенный через пресс.
- 5
Шаг 5
Через 8 минут добавляем томатную пасту и винный уксус, перемешиваем.
- 6
Шаг 6
Готовим до мягкости овощей.
- 7
Шаг 7
Перекладываем овощи к мясу в форму. Заливаем горячей водой (до половины мяса). Добавляем остальные специи по вкусу и ставим блюдо в духовку. Готовим 2,5 часов, температура 180 градусов.
- 8
Шаг 8
Пока запекается мясо, можно приготовить легкий соус. Смешайте сметану с измельченной зеленью, соком лимона, оливковым маслом и солью.
- 9
Шаг 9
Мясо готово!
- 10
Шаг 10
Подаем мясо с овощами к столу, добавив к нему соус.