Мясо с консервированной фасолью
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Все родные с удовольствием съедят такое аппетитное блюдо, особенно вприкуску со сметаной, чесночным соусом, лавашом или багетом. Помните, что сначала нужно в течение 1 часа отварить мясо, а лишь затем добавлять картофель, морковь, и в самом конце варки — консервированную фасоль. По желанию добавляйте различные пряности и приправы, специи Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты. Срежьте с говядины жилы и пленки, промойте мясо в воде.
- 2
Шаг 2
Нарежьте мясо порционными кусочками и выложите в кастрюлю, казан, сотейник. Влейте горячую воду и доведите содержимое жидкости до кипения. Удалите образовавшуюся пену и убавьте нагрев до среднего. Отварите примерно 50-60 минут до мягкости. Чем мельче нарезка говядины, тем меньше времени потребуется для ее варки.
- 3
Шаг 3
Тем временем очистите овощи и промойте их в воде. Нарежьте картофель и морковь средними кубиками, а лук — мелкими кубиками. Если лук крупный, то используйте половину луковицы.
- 4
Шаг 4
Добавьте овощные нарезки в емкость к мясу. Если там совсем не осталось жидкости, то влейте 100 мл. кипятка. Всыпьте приправу и перемешайте. Потушите под крышкой после закипания примерно 15 минут.
- 5
Шаг 5
Нарежьте помидор небольшими кубиками и добавьте в емкость вместе с фасолью в томатном соусе. На этом же этапе вы можете всыпать молотый сушеный чеснок, орегано, тимьян и т.д. Перемешайте и протомите блюдо еще 3-5 минут максимум. Попробуйте его на вкус и подкорректируйте при необходимости.
- 6
Шаг 6
Сочное мясо с консервированной фасолью полностью готово! При желании можно вмешать в него измельченную зелень укропа, петрушки или кинзы.
- 7
Шаг 7
Аккуратно выложите приготовленное блюдо в пиалы, креманки, глубокие тарелки и подайте к столу горячим. Не забудьте про соусы и хлебную нарезку.
- 8
Шаг 8
Приятного вам аппетита!