Мясо с грибами и сыром
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Если хотите разнообразить праздничный стол, то можете приготовить мясо с грибами и сыром, запеченное в духовке. Количество слоев регулируйте сами. Я рекомендую 4-5, это будет идеальным вариантом. Кроме этого, мясо можно брать любое. Лучше всего подойдет свинина или куриное филе Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Мне очень захотелось приготовить это блюдо из филе курицы, а не из свинины. По сути, можно брать любое мясо по вашему вкусу.
- 2
Шаг 2
2. Нарезаем филе на части, после чего каждую из них отбиваем молотком с обеих сторон.
- 3
Шаг 3
3. Добавляем соль и специи, а также немного растительного масла и (при желании) чеснок.
- 4
Шаг 4
4. Отдельно обжариваем лук на растительном масле.
- 5
Шаг 5
5. Нарезаем грибы, отправляем их к луку. Жарим до готовности грибов (при необходимости можно добавить немного воды).
- 6
Шаг 6
6. Начинку также приправляем по вкусу (можно обычным черным молотым перцем, ничего лишнего).
- 7
Шаг 7
7. Взбиваем яйцо с небольшим количеством муки (пару щепоток).
- 8
Шаг 8
8. Окунаем в лизон каждую отбивную.
- 9
Шаг 9
9. Затем обмакиваем в муку с обеих сторон.
- 10
Шаг 10
10. Выкладываем отбивные на смазанный растительным маслом противень. Теперь начнем их "фаршировать".
- 11
Шаг 11
11. Выкладываем нашу грибную начинку, закрываем другой отбивной (не смоченной в лизоне и не обвалянной в муке).
- 12
Шаг 12
12. Каждый слой нужно промазывать майонезом. Следующий слой — это натертый сыр.
- 13
Шаг 13
13. Закрываем снова отбивной.
- 14
Шаг 14
14. Затем — снова слой начинки, майонез, отбивная и снова натертый сыр. Количество слоев регулируйте сами.
- 15
Шаг 15
15. Затем отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.
- 16
Шаг 16
16. После запекания даем отбивным немного постоять, после чего их можно снимать и подавать к столу.
- 17
Шаг 17
17. Вот и все, наше мясо с грибами и сыром готово! Это вкусное блюдо идеально подается как самостоятельное. Максимум, что бы я посоветовала на гарнир, это овощи (и предпочтительнее свежие).