Мясо с базиликом в духовке
Описание
Мясо с базиликом можно запечь в духовке под фольгой, а можно залить томатным соусом и запекать под крышкой. Чтоб приготовить соус, в кастрюльке вскипятите стакан белого вина, пол-литра измельченных в блендере помидор и пол-литра томатной пастой. Добавьте 2 зубчика измельченного чеснока, 3 ст.л масла, орегано и 1/4 стакана свежего нарезанного базилика. Все нужно вскипятить, немного проварить и залить этим соусом мясо. Здесь открытое поле для творчества, в любом варианте будет вкусно. Успехов и
Инструкция
- 1
Шаг 1
Смешайте в миске сухари, сыр, базилик, тертый чеснок, пармезан, орегано. Влейте масло, перемешайте.
- 2
Шаг 2
На плоский кусок мяса выложите сырную смесь.
- 3
Шаг 3
Мясо скатайте в рулет, перевяжите бечевкой и уложите в форму.
- 4
Шаг 4
Мясо обжарьте со всех сторон до золотистого цвета.
- 5
Шаг 5
Мясо залейте соусом из томатной пасты с вином базиликом.
- 6
Шаг 6
Мясо запекайте под крышкой полчаса, затем крышку откройте и запекайте еще полчаса. Затем крышку закройте и потомите еще полчаса.