Мясо с бальзамическим соусом
Описание
Для такого блюда лучше всего подойдет шея или свиная вырезка. С таким соусом можно подавать и говядину, а в качестве дополнения свежие овощи или зелень. Мед можно взять совершенно любой, а солить по вкусу лучше всего после приготовления, чтобы не пересолить
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления мяса с бальзамическим соусом.
- 2
Шаг 2
Мясо сполосните и обсушите. Порежьте на порционные куски.
- 3
Шаг 3
Сложите куски мяса в миску, посолите, поперчите и добавьте измельченный чеснок. Перемешайте и оставьте на 10 минут.
- 4
Шаг 4
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Обжарьте куски мяса с двух сторон до готовности. Переложите мясо в тарелку и накройте ее.
- 5
Шаг 5
В сковороду после обжаривания мяса влейте бальзамический уксус.
- 6
Шаг 6
Добавьте в сковороду мед.
- 7
Шаг 7
Влейте сковороду бульон и поставьте на медленный огонь.
- 8
Шаг 8
Варите соус примерно 6-7 минут, до загустения. Переложите мясо в тарелку, полейте соусом и подавайте к столу.
- 9
Шаг 9
Можно подавать.