Мясо с ананасом
Описание
Несколько раз я запекала мясо с ананасами. В этот раз решила попробовать пожарить его. Чтобы сделать блюдо более пикантным, я добавляю еще имбирь и сладкий перец. Кстати, вы можете попробовать замариновать мясо просто в специях, без добавления соевого соуса. Мне нравится свинину мариновать в соевом соусе потому, что тогда ее не надо солить, на вкус она получается замечательной! Ананас подходит как свежий, так и консервированный. Открывайте рецепт и смотрите,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Ананас, имбирь, перец порежьте соломкой. Свинину порежьте продолговатыми кусочками (как на бефстроганов), замаринуйте в соевом соусе (пара столовых ложек), яичном желтке, добавьте черный перец и щепотку крахмала. Оставьте мясо мариноваться на 30 минут.
- 3
Шаг 3
Затем разогрейте сковороду, налейте растительного масла. Свинину обваляйте в кукурузном крахмале и обжарьте до румяности (примерно минуты 2-3).
- 4
Шаг 4
Потом добавьте к мясу перец, имбирь и ананас. Посолите и поперчите по вкусу. Убавьте огонь и тушите под крышкой до готовности.
- 5
Шаг 5
Если вы взяли консервированный сладкий ананас, советую в конце добавить столовую ложку лимонного сока в блюдо. Подавать можете с овощами, зеленью или рисом.
- 6
Шаг 6
Можно подавать.