Мясо порционное, запеченное в духовке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Приготовить мясо в духовке, запеченное порциями, совсем несложно. Существует много способов, один из которых прямо перед вами. Мясо, порционно запеченное в духовке, можно подавать каждому гостю на тарелке или в фольге, в которой оно запекалось, а можно выложить его на одно большое блюдо. Если будете подавать в фольге, к такому мясу советую подать и картофель, запеченный в фольге. Мясо разворачиваете, края фольги красиво подгибаете, украшаете мясо зеленью, рядом запеченный картофель…такое блюдо будет смотреться просто и красиво Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Нарезаем мясо поперек волокон на кусочки толщиной 1-1.5 см.
- 2
Шаг 2
Отбиваем, но не очень тонко. Посыпаем солью, перцем и специями.
- 3
Шаг 3
Нарезаем фольгу по количеству кусочков. Фольгу лучше сложить в 2-3 слоя, тогда она точно не порвется и сок при готовке не вытечет. Выкладываем в центр фольги кусочек мяса, смазываем его сверху сметаной.
- 4
Шаг 4
Натираем на терке сыр, распределяем его на все кусочки мяса, смазанные сметаной.
- 5
Шаг 5
Очень тщательно и аккуратно заворачиваем мясо в фольгу.
- 6
Шаг 6
Выкладываем завернутое в фольгу мясо на противень или в форму для запекания. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 30. Затем раскрываем фольгу и даем сыру на мясе подрумяниться.