Мясо под грибочками
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Благодаря тому, что мясо готовится вместе в грибами и луком на одной сковороде, оно пропитывается ароматом и вкусов грибов, сливок. В итоге получается просто шикарный результат! Обязательно попробуйте приготовить мясо под грибочками Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты согласно списку. Свиную корейку порежьте между ребер на 3 кусочка.
- 2
Шаг 2
Каждый кусочек мяса хорошо посолите и поперчите с двух сторон. Отставьте пока мясо пропитываться.
- 3
Шаг 3
Вымойте лук и грибы, обсушите бумажным полотенцем. Порежьте лук полукольцами. Грибы нарежьте пластинками.
- 4
Шаг 4
Разогрейте сковороду с растительным маслом, положите кусочки корейки и жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
- 5
Шаг 5
К жареному мясу добавьте лук, обжарьте его пару минут.
- 6
Шаг 6
Добавьте порезанные грибочки. Обжарьте все в течение минут 5-7. Осторожно перемешивайте грибы и лук между кусочками мяса.
- 7
Шаг 7
Грибы быстро теряют объем, жарьте без крышки, чтобы уходила лишняя влага.
- 8
Шаг 8
Влейте стакан сливок, по желанию добавьте в сливки щепотку соли и перца. Накройте крышкой сковороду и потушите в течение 15.
- 9
Шаг 9
Мясо под грибочками готово! Оно прекрасно пропиталось нежным сливочно-грибным соусом. Подавайте кусочки мяса, поливая подливкой. Приятного!