Мясо под грибным соусом
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Вариант, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты, грибы и лук очистите, мясо разморозьте.
- 2
Шаг 2
Свиную вырезку порежьте пластинами поперек волокон толщиной около 8-10 мм.
- 3
Шаг 3
Грибы порежьте тонкими пластинами, не отделяя ножку от шляпки.
- 4
Шаг 4
Луковицу порежьте мелкими кубиками. Лук в соусе не должен чувствоваться, а должен только давать легкий оттенок вкуса.
- 5
Шаг 5
Мясо поджарьте до готовности в небольшом количестве растительного масла. Следите, чтобы не пересушить его, свиная вырезка должна остаться очень мягкой и сочной.
- 6
Шаг 6
Порубленные шампиньоны и лук обжарьте до полуготовности, добавьте сметану, перемешайте и тушите до готовности грибов.
- 7
Шаг 7
Мясо под грибным соусом готово. Свининку выложите на тарелку, сверху положите грибной соус. Подавайте к столу как отдельное блюдо с овощными пюре или кашей.