Мясо по-французски с помидорами и сыром
Описание
Для приготовления лучше всего взять шею или корейку, сыр должен хорошо плавиться, майонез можно заменить на сметану или натуральный йогурт. Помидор берите плотный и не очень крупный, чтобы кольца легче было укладывать сверху. Я смешиваю сыр с майонезом, чтобы легче было нанести их поверх мяса и чтобы корочка не получалась жесткой. При желании мясо по-французски с помидорами и сыром может быть дополнено картофелем, нарезанным брусочками или кружочки. Готовое блюдо можете украсить зеленью и сразу подавайте к столу с гарниром
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления мяса по-французски с помидорами и сыром. Репчатый лук почистите и вместе с помидорами вымойте и обсушите.
- 2
Шаг 2
Репчатый лук порежьте и выложите на дно формы смазанной растительным маслом.
- 3
Шаг 3
Свинину разрежьте на две части, отбейте их с двух сторон. Мясо посолите и поперчите.
- 4
Шаг 4
Твердый сыр натрите на средней терке.
- 5
Шаг 5
Добавьте к сыру майонез, перемешайте.
- 6
Шаг 6
Выложите мясо поверх репчатого лука. Помидоры порежьте колечками и выложите на мясо внахлест ровным слоем.
- 7
Шаг 7
Полностью покройте свинину с помидорами сырной массой.
- 8
Шаг 8
Форму с мясом по-французски поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 40-55 минут до готовности. Время будет зависеть от толщины куска мяса и работы духовки.
- 9
Шаг 9
Готовое мясо по-французски сразу подавайте к столу.
- 10
Шаг 10
Подайте к столу.