из куриного фарша
Описание
Приготовить мясо по-французски из куриного фарша можно как к семейному ужину, так и к любому праздничному столу. Вкуснейшее домашнее блюдо мало чем отличается от традиционного рецепта. Ингредиенты так же выкладываются в жаропрочную форму слоями, заливаются соусом и запекаются под сыром. А пока блюдо в духовке, можно успеть приготовить лёгкий салат в дополнение или любую другую закуску. Очень вкусно и с минимум затрат и времени. Рекомендую попробовать, оценят все
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Куриный фарш можно взять магазинный, но вкуснее получится, если приготовить его самостоятельно. Подойдёт филе с любых частей курицы.
- 2
Шаг 2
Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте кусочками. Переложите в чашу блендера.
- 3
Шаг 3
Измельчите до однородного состояния.
- 4
Шаг 4
Переложите фарш в глубокую миску. Добавьте 50 грамм сметаны, давленый зубчик чеснока, тёртую на крупной тёрке луковицу, соль и специи на свой вкус.
- 5
Шаг 5
Перемешайте.
- 6
Шаг 6
Картофель очистите и вымойте. Разрежьте клубни на половинки и нарежьте тонкими ломтиками. Выложите в миску.
- 7
Шаг 7
Добавьте к картофелю масло, соль и специи. Перемешайте и выложите ровным слоем в жаропрочную форму.
- 8
Шаг 8
Оставшуюся сметану соедините с майонезом. Полейте картофель соусом.
- 9
Шаг 9
Сверху выложите нарезанный тонко лук. Нарезка может быть любая, как вам больше нравится. Лук посолите и поперчите по вкусу.
- 10
Шаг 10
Посыпьте сверху небольшим количеством тёртого сыра.
- 11
Шаг 11
Далее равномерно выложите куриный фарш.
- 12
Шаг 12
Помидоры нарежьте дольками и выложите сверху.
- 13
Шаг 13
Помидоры посолите и полейте оставшимся соусом.
- 14
Шаг 14
Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Готовьте около часа, ориентируйтесь на готовность картофеля. Затем форму выньте и снимите фольгу.
- 15
Шаг 15
Посыпьте сверху оставшимся сыром и запекайте ещё 10-15 минут.
- 16
Шаг 16
Сыр должен расплавиться.
- 17
Шаг 17
Мясо по-французски из куриного фарша готово. Перед подачей на стол можно посыпать рубленой зеленью.