Мясо по-азиатски
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Азиатская кухня мне очень нравится своей простотой и быстротой приготовления. И самое главное - это вкусно и полезно! Представляю на ваш суд рецепт мяса по-азиатски с фото. Получается вкусное блюдо при минимуме затрат времени и денег Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Чистим морковь и нарезаем ее небольшими тонкими ломтиками в виде ромбиков.
- 2
Шаг 2
Чистим лук и шинкуем полукольцами.
- 3
Шаг 3
Перец очищаем и нарезаем либо полосками, либо ромбиками.
- 4
Шаг 4
Мясо нарезаем поперек волокон тонкими полосками. Перед нарезкой мясо можно немного приморозить - тогда вам легче будет его порезать.
- 5
Шаг 5
Ставим сковородку на огонь и, пока она греется, нарезаем мелко зубчики чеснока и разводим в холодной воде крахмал.
- 6
Шаг 6
На горячую сковороду выкладываем мясо и жарим до корочки, постоянно помешивая.
- 7
Шаг 7
Как только мясо поджарилось, добавляем к нему морковь и по ложке соевого соуса и разведенного крахмала.
- 8
Шаг 8
Выкладываем к мясу и моркови лук, солим, перчим. И добавляем еще ложку разведенного крахмала.
- 9
Шаг 9
Через 5 минут добавляем на сковородку нарезанный перец, мед, чеснок и оставшийся соевый соус. Перемешиваем и добавляем уксус, остатки крахмала и острый перец. Даем закипеть. Выключаем плиту и пробуем блюдо. Если покажется, что мало соли - добавляйте соевого соуса, если не хватает сладости - то меда.