Горячие блюда
Мясо отбивное в кляре
40 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Самое интересное в этом рецепте - по нему можно готовить абсолютно любое мясо. Но в этот раз для приготовления мяса отбивное в кляре я взяла свинину - все таки, самое лучшее мясо для отбивных. Секрет хороших отбивных - их таки следует хорошенько отбить. Смотрим далее рецепт Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо отбейте, посолите, поперчите, можно сбрызнуть соком лимона - отставьте мариноваться.
- 2
Шаг 2
Делаем кляр: взбейте яйца, мелко порежьте лук, смешайте с яйцами, добавьте муку. Кляр должен напоминать тесто.
- 3
Шаг 3
Разогреваем сковороду, наливаем масло. Обмакиваем мясо в кляр и жарим с двух сторон до золотистого цвета. Готовое мясо отбивное в кляре можно зеленью украсить.
- 4
Шаг 4
А можно подать его с легким гарниром.