Горячие блюда
Мясо на углях
120 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Так
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала подготовьте мясо: вымойте его, обсушите и нарежьте средними по толщине стейками. Подсолите с двух сторон по вкусу.
- 2
Шаг 2
2. Измельчите в ступке сушеный зеленый перец.
- 3
Шаг 3
3. Поперчите стейки со всех сторон. Все, этого минимума вполне достаточно, чтобы приготовить вкусное мясо на углях.
- 4
Шаг 4
4. Теперь мясо можно убрать в холодильник на пару часов. За это время можно заняться углями.
- 5
Шаг 5
5. Выложите мясо на решетку, когда угли уже хорошо прогорели, чтобы мясо не сгорело и не было сухим. Жарьте с двух сторон до румяной корочки. Подавайте стейки к столу с гарниром, овощами или соусом по вкусу.