Мясо на кости в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Большой кусок мяса, запеченный в духовке, - ну разве есть на свете мужчина, который откажется от такого блюда? Я лично таких мужчин не встречал. Если вы не знаете, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Первым делом подготовим мясо, помоем, очистим от пленок. Убираем лишнюю влагу с мяса с помощью бумажных полотенец.
- 2
Шаг 2
А теперь смешаем соль, перец, хмели-сунели. Вместо хмели-сунели можно смешать разные пряные травы - базилик, укроп, петрушку, прованские травы, розмарин. Создайте свой букет специй :)
- 3
Шаг 3
Посыпаем-натираем мясо полученной смесью приправ. Если у вас есть время - можно оставить мясо промариноваться в течении нескольких часов.
- 4
Шаг 4
Вкладываем подготовленное мясо в рукав для запекания. Завязываем концы рукава и выкладываем упакованное мясо на противень. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов. Запекаем мясо примерно 1 час 45 минут. Затем уменьшаем температуру до 160 градусов и оставим мясо запекаться еще минут на 15-20.