Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе
Описание
Аппетитные говяжьи шарики с моцареллой прекрасно впишутся в меню праздничного ужина. Мясные шарики очень питательные. За счет необычного рецепта приготовления и тщательного соблюдения предложенной последовательности действий, получается уникальное по вкусу и красоте блюдо итальянской кухни. Попробуйте приготовить, шарики вас не оставят равнодушными
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В говяжий фарш добавьте итальянские травы и выдавленный чеснок. Поперчите и посолите.
- 2
Шаг 2
2. Заправьте предварительно поджаренным мелко нарубленным луком. Вбейте куриное яйцо.
- 3
Шаг 3
3. Хорошо перемешайте мясо руками, разделите фарш на 9 частей.
- 4
Шаг 4
4. Каждую часть руками выложите на пищевую пленку, оформите в виде круга, сверху положите порезанные листья шпината и небольшую моцареллу.
- 5
Шаг 5
5. Оформите фарш в виде шарика. Подобным образом приготовьте все 9 котлет, положите их в верхнюю камеру холодильника охлаждаться на 40 минут.
- 6
Шаг 6
6. Пожарьте шарики в сковороде на смеси двух масел (по 5 минут с каждой стороны). Огонь должен быть большим. После образования на шариках корочки сверху покройте их помятыми вилкой помидорами, натертым имбирем и целым стручком горького перца.
- 7
Шаг 7
7. Потушите 15 минут. Подавайте блюдо украшенным зеленью и политым томатным соусом, в котором оно тушилось. Теперь вы не только знаете, как приготовить шарики с моцареллой в томатном соусе, но и сможете их красиво подать.