Мясные рулетики с курицей (очень вкусные)
Описание
Думаю, не стоит и говорить, что рулетики из свинины с начинкой из куриного фарша получаются очень сытными и аппетитными. По вкусу блюдо чем-то напоминает домашнюю колбасу (ароматную и вкусную). Благодаря панировке из муки, яиц и панировочных сухарей блюдо получается очень хрустящим, а если добавить к начинке любимых специй, то оторваться от него будет невозможно! Подавать рулетики можно как горячими, так и холодными, от этого они не теряют свой вкус
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Мясо нарежьте пластинами поперек волокон. Отбейте с обеих сторон, накрыв мясо пленкой. Не солите. Куриное филе пропустите через мясорубку и добавьте соль, смесь перцев и измельченный чеснок.
- 2
Шаг 2
2. Перемешайте начинку. Тонким слоем распределите ее на пласте мяса, не доходя до края. Аккуратно сверните рулет. Взболтайте яйца.
- 3
Шаг 3
3. Запанируйте рулетики, окунув их сначала в муку, затем в яйцо, в конце – в панировочные сухари. Отправьте рулетики в морозилку на 15 минут.
- 4
Шаг 4
4. Хорошо разогрейте в сковороде большое количество растительного масла и обжарьте рулетики с одной стороны. Затем уменьшите огонь, переверните рулетики и доведите до готовности под крышкой.
- 5
Шаг 5
5. Можно слегка обжарить рулетики с обеих сторон, затем довести их до готовности в духовке – выбирайте сами.