Мясные рулетики с грушей
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Рецепт мясных рулетиков с грушей я увидел в одной телевизионной кулинарной передаче. Идея мне понравилась, и было решено ее реализовать. Комбинация ингредиентов в этом рецепте очень необычная. Начинка рулетиков получается очень сочная. Мясо можно использовать разное - говядину, свинину, телятину. Лучше всего, конечно, получается из телятины, т.к. она особенно нежная. Что касается груши, то выбирайте более сочную. И тогда все получится вкусно. Итак, рассказываю как готовить мясные рулетики с грушей Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Грушу разрезаем на небольшие дольки (сколько будете рулетиков делать - столько и долек). Посыпаем дольки солью, перцем, специями и тертым сыром.
- 2
Шаг 2
Тонко отбейте кусочки мяса.
- 3
Шаг 3
Заворачиваем рулетик.
- 4
Шаг 4
Аналогичным образом заворачиваем все рулетики. Закалываем их зубочисткой или спичкой, чтобы не разваливались.
- 5
Шаг 5
Обваливаем каждый рулетик в муке - и на горячую сковороду. Обжариваем на быстром огне до образования небольшой корочки со всех сторон.
- 6
Шаг 6
Берем форму для запекания, перекладываем туда обжаренные рулетики. Наливаем на дно немного вина - и в духовку на 25-30 минут при 180 градусах.
- 7
Шаг 7
Мясные рулетики с грушей готовы.