Мясные котлеты в сырной шубе
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Всем знакомое повседневное блюдо - котлеты, очень легко превратить в праздничное. Не верите? Я расскажу вам, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Белый хлеб замачиваем в воде или молоке. Репчатый лук чистим.
- 2
Шаг 2
Отжимаем хлеб и измельчаем вместе с луком. Их можно пропустить через мясорубку, а можно этот процесс доверить блендеру. Добавляем измельченные лук и хлеб к фаршу, солим и перчим по вкусу.
- 3
Шаг 3
Тщательно перемешиваем, а затем отбиваем фарш. Отставим массу в сторонку минут на 20.
- 4
Шаг 4
Формируем котлеты, обваливаем их в муке или панировочных сухарях.
- 5
Шаг 5
Разогреваем сковороду с растительным маслом и на среднем огне обжариваем котлеты.
- 6
Шаг 6
Обжариваем до красивой румяной корочки.
- 7
Шаг 7
Перекладываем котлеты в форму для запекания и ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15. Сыр натираем на крупной терке или нарезаем тонкими ломтиками по размеру котлет.
- 8
Шаг 8
Посыпаем практически готовые котлеты сыром.
- 9
Шаг 9
И отправляем обратно в горячую духовку минут на 5, чтобы сыр расплавился. Можно этот процесс сделать и на плите. Посыпаем котлеты на сковороде сыром и накрываем крышкой. Минуты через 3 сыр расплавится.
- 10
Шаг 10
Котлеты в сырной шубе готовы!