Мясные котлеты пышные
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Рецептов котлет очень много, в каждой семье их готовят по-разному, а я поделюсь своим способом, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты для приготовления котлет.
- 2
Шаг 2
Хлеб нарежьте небольшими кусочками и замочите в воде (молоке) на 5 минут. Лучше используйте слегка черствый хлеб.
- 3
Шаг 3
Лук и чеснок очистите и нарежьте кусочками. Отправьте в чашу блендера.
- 4
Шаг 4
Хлеб отожмите от жидкости и добавьте к луку в блендер.
- 5
Шаг 5
Измельчите в однородную массу.
- 6
Шаг 6
Сюда же в блендер, отправьте фарш, яйцо, сметану и майонез. Добавьте соль и черный перец. И все тщательно перемешайте при небольших оборотах.
- 7
Шаг 7
Масса станет пышной и вязкой. Такая и нужна для приготовления котлет.
- 8
Шаг 8
Фарш переложите в подходящую миску.
- 9
Шаг 9
Слегка влажными руками сформируйте котлеты, обжаривайте на хорошо раскаленной сковороде с растительным маслом при среднем нагреве.
- 10
Шаг 10
Переверните котлеты и жарьте со второй стороны.
- 11
Шаг 11
Обжаренные котлеты переложите в форму для выпекания и отправьте в разогретую духовку до 180 градусов на 10-15 минут.
- 12
Шаг 12
Наши пышные котлеты готовы!
- 13
Шаг 13
Подавайте их теплыми с любимым гарниром.