Мясные кармашки с луком и зеленью
Описание
Покажу детально,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Очистите и измельчите лук, сельдерей и зелень.
- 2
Шаг 2
2. На сковороде со сливочным маслом обжарьте лук и сельдерей до мягкости, добавьте колбаски. Посолите и поперчите немного начинку, добавьте специи. Выложите сухарики и зелень, перемешайте и снимите с огня.
- 3
Шаг 3
3. Отбивные вымойте, обсушите бумажным полотенцем. Острым ножом сделайте надрезы, чтобы получились кармашки. Чуть подсолите по вкусу, добавьте при желании щепотку перца.
- 4
Шаг 4
4. Аккуратно наполните мясо начинкой и обваляйте в муке со всех сторон.
- 5
Шаг 5
5. Разогрейте на сковороде (очень удобно делать на той, которую потом можно поставить в духовку) растительное масло. Выложите отбивные и на сильном огне обжарьте с двух сторон до румяной корочки.
- 6
Шаг 6
6. Обжаренное мясо отправьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте около 20 минут до готовности.