Мясные кармашки с грибами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Этот рецепт сочетает в себе два классических и любимых многими продукта. Фаршированные отбивные чудесно подойдут не только для праздничного меню, но и в качестве обеда или ужина для всей семьи. Даже если вы никогда не готовили подобное блюдо, не бойтесь, процесс совсем несложный, так что у вас все обязательно получится! В начинку в данном случае используется крем-сыр, но вы можете взять и просто твердый сыр Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте до золотистого цвета нарезанный кубиками лук. Тем временем вымойте, обсушите и измельчите грибы. Добавьте к луку.
- 2
Шаг 2
2. Жарьте, помешивая, минут 5.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте крем-сыр и аккуратно перемешайте. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте специи: паприку, тимьян, орегано и т. д.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте в начинку панировочные сухари и тертый на мелкой терке твердый сыр (в данном случае Пармезан). Перемешайте до однородности и все, начинка готова.
- 5
Шаг 5
5. Вымойте и обсушите мясо. Острым ножом сделайте надрезы, чтобы получились кармашки.
- 6
Шаг 6
6. Аккуратно заполните кармашки начинкой.
- 7
Шаг 7
7. Закрепите зубочистками края. Сверху присыпьте солью и специями.
- 8
Шаг 8
8. Выложите мясо на разогретую сковороду и на сильном огне обжарьте по паре минут до румяности. После уберите в разогретую духовку и запекайте до готовности минут 30 при температуре 200 градусов.