Мясные
Описание
В данном рецепте использован говяжий фарш, но сделать такие гнезда вы можете и из свинины или из микса разных фаршей, например. С начинкой также можно экспериментировать. Кроме яйца, вы можете положить в центр обжаренные грибы или овощи. Сам процесс несложный, так что рекомендую взять на заметку рецепт
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом измельчите хлеб, выложите его в глубокую мисочку и залейте молоком или водой. Мясо вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку.
- 2
Шаг 2
2. Очистите и измельчите луковицу.
- 3
Шаг 3
3. Морковь очистите и натрите на терке.
- 4
Шаг 4
4. Соедините фарш, овощи и хлеб.
- 5
Шаг 5
5. Тщательно перемешайте, добавьте яйца, соль и перец по вкусу.
- 6
Шаг 6
6. Готовый фарш разделите примерно на 8 частей. Подготовьте жаропрочную форму, смажьте ее немного маслом.
- 7
Шаг 7
7. Сформируйте из фарша шарики, выложите их в форму, сделайте в центре углубление. Аккуратно вбейте яйцо. Отправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку.
- 8
Шаг 8
8. Запекайте гнезда около 45-50 минут до готовности. Подавайте блюдо к столу с гарниром, овощами или соусом по вкусу.