Мясные фрикадельки с подливкой
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. В данном случае фрикадельки не чисто мясные, а с добавлением хлеба. Причем он не пропущен через мясорубку, а просто нарезан кубиками. Это придает не только консистенцию фаршу, но и интересный вкус готовому блюду. Что касается соуса, то тут могут быть варианты: домашний, приготовленный из помидоров со специями, например, или покупной. Подавать к столу такие фрикадельки можно с макаронами, картофелем, кашами и любыми овощами по вкусу Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Соедините пропущенную через мясорубку свинину и говядину.
- 2
Шаг 2
2. Хлеб нарежьте кубиками и замочите в молоке.
- 3
Шаг 3
3. Очистите и измельчите чеснок, взбейте яйца, нарежьте мелко немного свежей зелени.
- 4
Шаг 4
4. В глубокую мисочку к фаршу отправьте отжатый от молока хлеб, яйцо, чеснок, зелень, соль, перец. Можно также добавить немного тертого сыра. Тщательно перемешайте.
- 5
Шаг 5
5. Получился вот такой однородный фарш.
- 6
Шаг 6
6. К этому времени можно поставить на огонь кастрюлю или сотейник с томатным соусом. Пусть потихоньку закипает.
- 7
Шаг 7
7. Смочите слегка руки и сформируйте из фарша небольшие фрикадельки.
- 8
Шаг 8
8. Присыпьте их слегка мукой.
- 9
Шаг 9
9. Опускайте по одной в кипящий соус. Тушите на медленном огне около 30-45 минут, в зависимости от размера шариков.
- 10
Шаг 10
10. Готовые мясные фрикадельки с подливкой подавайте с гарниром по вкусу.