Мясные ежики с рисом

Описание

Блюдо готовится без лишних сложностей. Для приготовления можно использовать любое мясо: курица, свинина, говядина, а также их сочетания. Фарш можно сделать самостоятельно или купить готовый. Ежики можно подавать с гарниром из овощей, макаронных изделий или с кашами. Не забудьте съесть и томатную подливку от ежиков Готовое блюдо можно подавать к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   В кастрюлю перелейте консервированный томатный сок, разбавьте его 430 миллилитрами кипяченой воды. Отправьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.

2. 2

   Шаг 2

   Очистите и пропустите лук через мясорубку. Промойте рис, вымойте и измельчите петрушку. Смешайте в миске фарш с рисом, луком, петрушкой и пропущенным через пресс чесноком, по вкусу посолите и поперчите.

3. 3

   Шаг 3

   Скатайте небольшие фрикадельки и аккуратно отправьте их в кипящую томатную смесь, сразу не перемешивайте.

4. 4

   Шаг 4

   Уменьшите огонь и варите под закрытой крышкой 40 минут, по вкусу посолите (если нужно).

5. 5

   Шаг 5

   Готовые фрикадельки снимите с огня и накройте кастрюлю крышкой. К столу подавайте их горячими с любым гарниром.