Мясные ежики

Описание

Рецепт не отнимет много времени. Такие ежики прекрасно подойдут к любому гарниру: как к картофельному пюре, так и к гречке. Если не любите томатный соус, используйте только сметану, у вас получатся ежики в сливочном соусе. Также можете использовать сырой рис в фарше, но тогда они получатся не на столько мягкими и сочными. Ежики подавайте со сметаной и свежей зеленью Подавайте горячим.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Рис отварите до полуготовности. Слейте воду.

2. 2

   Шаг 2

   Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле на среднем огне до золотистого цвета.

3. 3

   Шаг 3

   В миске смешайте фарш, рис, лук, яйцо и половину томатного соуса. добавьте соль и перец. Хорошо перемешайте.

4. 4

   Шаг 4

   Духовку разогрейте до 180 градусов. Форму для запекания смажьте сметаной. Скатайте из фарша шарики желаемой формы.

5. 5

   Шаг 5

   Смешайте остатки сметаны и томатный соус, добавьте соль и перец, немного воды. Хорошо перемешайте и залейте соусом ежики.

6. 6

   Шаг 6

   Форму накройте фольгой, запекайте блюдо 35-40 минут. За 10 минут до готовности снимите фольгу.