Мясной закусочный торт с грибами и маринованными огурцами
Описание
Интересный, красивый и очень вкусный! Вы полюбите этот закусочный торт с первого кусочка! Стараетесь угодить своим любимым с угощением? Непременно обратите внимание на этот рецепт — идеальный вариант для любого праздничного стола. Впечатляющая холодная закуска получается сытная и аппетитная, вкусовые сочетания изумительные и придутся всем по душе без исключения! Интересный рецепт, попробуйте приготовить Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Для фарша лучше всего взять грудку, но можно приготовить его и из любой другой части курицы.
- 2
Шаг 2
Грудку промойте, обсушите, нарежьте на части и пропустите через мясорубку.
- 3
Шаг 3
Добавьте к фаршу муку, яйцо, кефир, соду, соль и перец по вкусу.
- 4
Шаг 4
Хорошо перемешайте.
- 5
Шаг 5
Разогрейте сковороду и смажьте маслом. Диаметр моей сковороды 18 см. Выложите 2-3 ст.л. готовой мясной массы и разровняйте её. Обжарьте блинчики на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
- 6
Шаг 6
Сложите их стопочкой и оставьте пока остывать.
- 7
Шаг 7
Для первой начинки соедините 100 граммов плавленого сыра с 50 граммами майонеза. Добавьте тёртые на мелкой тёрке огурцы. Огурцы обязательно предварительно нужно хорошо отжать.
- 8
Шаг 8
Для второй начинки шампиньоны нарежьте кубиками, посолите и обжарьте до испарения влаги. Дайте немного остыть и соедините с оставшимся сыром и майонезом.
- 9
Шаг 9
Выложите на тарелку первый мясной блинчик и смажьте его огуречно-сырной начинкой.
- 10
Шаг 10
Накройте вторым блинчиком.
- 11
Шаг 11
Смажьте грибной начинкой.
- 12
Шаг 12
Чередуя таким образом две начинки, соберите весь закусочный торт. Дайте ему постоять несколько часов для пропитки. Можно убрать на ночь в холодильник.
- 13
Шаг 13
Перед подачей украсьте торт по своему вкусу. Мясной закусочный торт с грибами и маринованными огурцами готов.
- 14
Шаг 14
Подавайте сразу или слегка охлаждённой.