Мясной соус
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Этот соус хорош тем, что приготовить его можно заранее, а затем просто разогрейте и подайте к макаронам. Можете использовать любой вид пасты, лучше для спагетти или лапши. Рецептов этого соуса очень много и все они вкусные. Вы можете выбрать подходящий для вас. Готовится соус долго, около 2 часов, но результат того стоит. Подают его только горячим Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Разогрейте оливковое масло на сковороде и выложите фарш, разомните его лопаткой на кусочки и готовьте на среднем огне.
- 2
Шаг 2
2. Очистите лук и морковь, измельчите овощи вручную или с помощью комбайна.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте в сковороду лук с морковью, затем смешайте все и готовьте до мягкости.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте к фаршу томатную пасту, перемешайте.
- 5
Шаг 5
5. Вымойте листья петрушки и базилика, нарежьте их мелко.
- 6
Шаг 6
6. Вымойте помидоры, нарежьте их небольшими кусочками.
- 7
Шаг 7
7. Добавьте к фаршу в сковороду измельченные томаты, перемешайте.
- 8
Шаг 8
8. Выложите половину зелени и измельченный зубчик чеснока.
- 9
Шаг 9
9. Влейте к соусу вино и перемешайте.
- 10
Шаг 10
10. Накройте крышкой сковороду и тушите на слабом огне около 1,5-2 часов.
- 11
Шаг 11
11. По вкусу добавьте соль, перец, сахар, добавьте оставшуюся зелень и перемешайте.
- 12
Шаг 12
12. Подавайте соус сразу после приготовления с отварными макаронами, можете украсить зеленью.