Мясной рулет с яйцом и сыром
Описание
Мясной рулет с яйцами и сыром можно подавать как горячее или в качестве закуски в холодном виде. Если вырезка у вас небольшая, яйца лучше всего взять мелкие или разрезать пополам. Если не любите возиться с целым куском свинины, сделать такой рулет можно и из фарша
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления мясного рулета с яйцом и сыром.
- 2
Шаг 2
Свиную вырезку зачистите от пленок и жил, разрежьте вдоль, не прорезая, и подрезая, раскройте ее в пласт. Мясо отбейте, посолите, поперчите и посыпьте сухой аджикой.
- 3
Шаг 3
Сыр порежьте на тонкие полоски и выложите по всей поверхности свинины. Яйца очистите от скорлупы и немного подрежьте одну сторону. Выложите их в один ряд на срезанную сторону.
- 4
Шаг 4
Начиная со стороны яиц, заверните свинину в плотный рулет.
- 5
Шаг 5
Заверните рулет в фольгу для запекания и выложите в жаропрочную форму.
- 6
Шаг 6
Поставьте форму с рулетом в горячую духовку и готовьте в течение 25 минут при температуре 180 градусов.
- 7
Шаг 7
Рулет смажьте сверху майонезом и поставьте еще на 10-15 минут. Готовый рулет достаньте из духовки, накройте фольгой и дайте постоять 5-10 минут, после чего достаньте и можете резать.
- 8
Шаг 8
Готово.