Мясной рулет с картофелем
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Мясной рулет можно приготовить с любой начинкой и из разного мяса. Но я хочу вам предложить простой рецепт приготовления мясного рулета с картофелем для вкусного семейного ужина или для перекуса на работе. Таким рулетом угощает меня мама, когда я прихожу к ней в гости. Мясной рулет делается не из цельного куска мяса, а из мясного фарша, так легче и проще. Ничего сложного в приготовлении нет, но рулет получается сочным и сытным Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начинки мясного рулета нам понадобится картофельное пюре. Так что ставим вариться картофель, а тем временем обжарим грибы с луком, если вы захотите усложнить начинку. Если хотите без грибов, опускаете этот процесс.
- 2
Шаг 2
В мясной фарш (у меня смешанный пополам: говяжий и свиной) добавим яйца, измельченный в блендере или мелко порезанный лук, чеснок, измельченный через пресс, соль и перец. Хорошо вымешиваем фарш до однородности.
- 3
Шаг 3
Картофель тем временем уже готов, сделаем пюре с помощью толкушки.
- 4
Шаг 4
К картофельному пюре добавим жареные грибы с луком, все хорошо перемешаем.
- 5
Шаг 5
Расстелите фольгу на столе, выложите на неё фарш, придайте ему форму прямоугольного пласта. Включите духовку разогреваться до 180 градусов.
- 6
Шаг 6
Теперь сверху на фарш выкладываем слегка остывшее пюре с грибами.
- 7
Шаг 7
Сформируйте рулет, заверните его в фольгу, но так, чтобы потом было легко ее снять.
- 8
Шаг 8
Положите рулет на противень или в форму, поместите в разогретую духовку на 30-40 минут.
- 9
Шаг 9
За 10 минут до конца готовки аккуратно снимите фольгу, чтобы мясной рулет немного подрумянился. Еще можно смазать вверх яйцом. Когда верх немножко зажарился, наш мясной рулет с картофелем готов. Подавайте на стол в горячем или холодном виде.